Noi siamo ciò che mangiamo e non è solo un modo di dire.
Amo iniziare sempre così i miei incontri di Counseling Gastronomico. Non solo perchè siamo fatti della stessa sostanza fisica di cui ci nutriamo, ma anche e soprattutto, perchè siamo fatti di tutto ciò che ci arriva attraverso il nostro relazionarci con il cibo, con la tavola, con la cucina e con le energie che si muovono intorno a noi e al nostro mangiare. A più livelli.
Tutto ebbe inizio quando dovetti preparare l'esame di entomologia e le mie attenzioni furono rapite dalle "farfalle", graziosi insetti che nella vita compiono una meravigliosa metamorfosi, prima di spiccare il loro primo volo.
Qualche giorno fa ero intenta in una lettura pomeridiana quando mi sono imbattuta in un racconto molto famoso nelle tradizioni yoga e non solo… “Una tigre…